อาหารแปรรูป

อาหารแปรรูป

เครื่องโฮโมจิไนซ์ UHT 2 ขั้นตอนแบบปลอดเชื้อ

พ, 17/10/2012 - 10:41 — admin5
รายละเอียด: 

ผลิตโดย
บริษัท พัฒน์กล จำกัด
348 ถนนเฉลิมพระเกียรติ ร.9 แขวงหนองบอน เขตประเวศ กทม. 10260
โทร.02-3281032 – 49

งบปี พ.ศ.: 
2547
    แคตตาล็อกเทคโนโลยี
    ภาพหน้าปก: 

    เครื่องรีดตัดและเคลือบสำหรับการผลิตมะขาม 5 รส

    อา, 14/10/2012 - 15:35 — admin5
    รายละเอียด: 

    นักวิจัย/สถาบัน
    รศ.ดร. สุเทพ บุตรดี
    ภาควิชาวิศวกรรมการผลิต คณะวิศวกรรมศาสตร์
    มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ
    1518 ถนนพิบูลสงคราม แขวงวงศ์สว่าง เขตบางซื่อ กรุงเทพมหานคร 10800

    งบปี พ.ศ.: 
    2555
      แคตตาล็อกเทคโนโลยี
      ภาพหน้าปก: 

      เครื่องคั้นน้ำส้มอัตโนมัติแบบจานหมุน

      อา, 14/10/2012 - 15:27 — admin3
      รายละเอียด: 

      นักวิจัย/สถาบัน

      งบปี พ.ศ.: 
      2549
        แคตตาล็อกเทคโนโลยี
        ภาพหน้าปก: 

        เครื่องพาสเจอร์ไรซ์และบรรจุไวน์และน้ำผักผลไม้กึ่งอัตโนมัติประหยัดพลังงาน

        อา, 14/10/2012 - 15:26 — admin3
        รายละเอียด: 

        นักวิจัย/สถาบัน

        งบปี พ.ศ.: 
        2549

        เอกสารประกอบ

        เอกสารเผยแพร่: 
        แคตตาล็อกเทคโนโลยี
        ภาพหน้าปก: 

        เครื่องมือแปรรูปอาหารจากสาหร่ายไก (ชุด 2)

        อา, 14/10/2012 - 15:19 — admin3
        รายละเอียด: 

        นักวิจัย/สถาบัน

        งบปี พ.ศ.: 
        2549
          แคตตาล็อกเทคโนโลยี
          ภาพหน้าปก: 

          เครื่องสไลด์กล้วยตามแนวยาวของผล

          อา, 14/10/2012 - 15:05 — admin5
          รายละเอียด: 

          นักวิจัย/สถาบัน
          นายสิทธิบูรณ์ ศิริพรอัครชัย
          สาขาวิศวกรรมเครื่องกล คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา น่าน
          59 หมู่ 13 ต.ฝายแก้ว อ.ภูเพียง จ.น่าน 55000

          งบปี พ.ศ.: 
          2554
            แคตตาล็อกเทคโนโลยี
            ภาพหน้าปก: 

            เครื่องปอกฝรั่งแบบแกนขัดผิวแนวนอนเพื่อการผลิตฝรั่งแช่บ๊วย

            อา, 14/10/2012 - 15:03 — admin5
            รายละเอียด: 

            นักวิจัย/สถาบัน
            นายสุดสายสิน แก้วเรือง
            ภาควิชาเกษตรกลวิธาน คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
            50 ถ.พหลโยธิน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กทม. 10900

            งบปี พ.ศ.: 
            2554
              แคตตาล็อกเทคโนโลยี
              ภาพหน้าปก: 

              เครื่องนวดกล้วยแผ่นอัตโนมัติ

              อา, 14/10/2012 - 14:56 — admin5
              รายละเอียด: 

              นักวิจัย/สถาบัน

              งบปี พ.ศ.: 
              2551

              เอกสารประกอบ

              เอกสารเผยแพร่: 
              แคตตาล็อกเทคโนโลยี
              ภาพหน้าปก: 

              เครื่องผลิตฟองเต้าหู้โดยใช้เทคนิคบับเบิ้ลปั๊ม

              ส, 13/10/2012 - 00:29 — admin3
              รายละเอียด: 

              เครื่องผลิตฟองเต้าหู้ โดยใช้เทคนิคบับเบิ้ลปั๊ม

              ที่มาและความสำคัญ :
              การผลิตฟองเต้าหู้ด้วยเตาแบบดั้งเดิมมีปัญหาการขาดแคลนฟืนสำหรับใช้เป็นเชื้อเพลิง และประสิทธิภาพความร้อนต่ำ ต้องใช้เวลานานในกระบวนการผลิต การพัฒนาเครื่องผลิตฟองเต้าหู้ให้มีประสิทธิภาพทางความร้อนสูงขึ้น โดยใช้เทคนิคบับเบิ้ลปั๊ม และใช้ก๊าซหุงต้มแทนการใช้ไม้ฟืนเป็นเชื้อเพลิง จะช่วยแก้ปัญหาการขาดแคลนไม้ฟืน ลดมลพิษจากการเผาไหม้ รักษาสภาพแวดล้อมในการผลิตให้สะอาด รวมถึงสามารถผลิตไอน้ำได้รวดเร็วและประหยัดพลังงานมากขึ้น

              ลักษณะของเครื่อง :
              ประกอบด้วยชุดเตาต้มผลิตไอน้ำบับเบิ้ลปั๊ม และชุดผลิตฟองเต้าหู้ การทำงานเริ่มจากเติมน้ำในถังพักที่ระดับ 20 เซนติเมตร จุดเตาแก๊ส ตั้งอุณหภูมิที่ชุดควบคุมที่ 140 0C เพื่อควบคุมการตัดแก๊ส ตัวเครื่องจะเริ่มทำงานโดยน้ำในถังเคลื่อนเข้าสู่ท่อน้ำซึ่งจะรับความร้อนจากก๊าซร้อนเดือดกลายเป็นไอพวยพุ่งออกจากท่อน้ำเข้าสู่ถัง โดยไอน้ำจะได้รับความร้อนจากก๊าซร้อนที่ผ่านทางท่อไฟอีกครั้งจนอุณหภูมิมากกว่า 100 0C ไอน้ำร้อนจะเคลื่อนออกจากชุดเตาต้มไปถ่ายเทความร้อนให้กับชุดผลิตฟองเต้าหู้ ที่มีน้ำถั่วเหลืองในถาด น้ำถั่วเหลืองเมื่อได้รับความร้อนจะจับตัวเป็นแผ่นจึงช้อนขึ้นผึ่งบนราว (เพื่อรออบแห้งเป็นฟองเต้าหู้แผ่น) หลังจบการทำงาน ปิดแก๊ส ทำความสะอาดเครื่อง

              ประสิทธิภาพ :
              กิจกรรม แบบดั้งเดิม แบบบับเบิ้ลปั๊ม
              ประสิทธิภาพความร้อนของเตา 45 % 75%
              เวลาการผลิตไอน้ำ 40 นาที 10 นาที
              ปริมาณเชื้อเพลิง ฟืน 500 กก. (500 บาท) แก๊ส 12 กก. (240 บาท)
              ระยะเวลาการผลิตแผ่นฟองเต้าหู้ (ถั่วเหลือ 18 กิโลกรัม ผลิตฟองเต้าหู้ได้10 กิโลกรัม) 8 ชั่วโมง 6 ชั่วโมง 30 นาที

              ขนาดเครื่อง :
              120 X 250 X 100 เซนติเมตร

              ราคาเครื่องเชิงพาณิชย์ : เครื่องละ 45,000 บาท

              หัวหน้าโครงการ
              นายพรประสิทธิ์ คงบุญ
              คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
              1 ถนนราชดำเนินนอก ตำบลบ่อยาง อำเภอเมือง จังหวัดสงขลา 90000

              1.ปล่องไอเสีย 2.ปล่องไอน้ำ
              3.ตัวถัง 4.ฝาครอบถังบรรจุน้ำ
              5.ถังบรรจุน้ำ 6.ท่อน้ำขนาด f 1 นิ้วพร้อมCheck Valve
              7. Ball Valve สำหรับถ่ายน้ำ 8.ชุดท่อไฟ 50 ท่อ
              9.ชุดท่อน้ำ 30 ท่อ 10.แผ่นปิดกั้นบังไฟ
              11.ท่อน้ำขนาด f 3/4 นิ้วพร้อม Check Valve 12.บังไฟ
              13.หัวแก็สขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 นิ้ว 14.ฐานรองหัวแก็ส
              15.ขารองแก็ส 16. Solenoid Valve ควบคุมแก็ส
              17.ถังแก็ส LPG ขนาด 30 กิโลกรัม

              งบปี พ.ศ.: 
              2553
                แคตตาล็อกเทคโนโลยี
                ภาพหน้าปก: 

                เครื่องผสมคลุกเคล้าปลาส้มเพื่อยกระดับกระบวนการผลิตปลาส้มจากระดับชุมชนครัวเรือนดั้งเดิมสู่ระดับอุตสาหกรรมครัวเรือนขนาดเล็กหรือย่อม

                ส, 13/10/2012 - 00:16 — admin3
                รายละเอียด: 

                นักวิจัย/สถาบัน

                งบปี พ.ศ.: 
                2552

                เอกสารประกอบ

                เอกสารเผยแพร่: 
                แคตตาล็อกเทคโนโลยี
                ภาพหน้าปก: 
                ภาพประกอบ: 
                เนื้อหาแหล่งข่าว