กปว. จับมือ TGI ลงพื้นที่ติดตามผลการพัฒนาสร้างเครื่องคัดแยกและตัดเฉือนส้มแขกกึ่งอัตโนมัติ ณ ต.บูกิต อ.เจาะไอร้อง จ.นราธิวาส

 

     วันพุธที่ 29 พฤษภาคม 2567 เจ้าหน้าที่กองส่งเสริมและประสานเพื่อประโยชน์ทางวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (กปว.) สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สป.อว.) พร้อมสถาบันไทย - เยอรมัน ลงพื้นที่ตรวจติดตามผลการพัฒนาสร้าง “เครื่องคัดแยกและตัดเฉือนส้มแขกกึ่งอัตโนมัติ” พัฒนาโดย ว่าที่ ร.ต.ชาญยุทธ ตระกูลสรณคมน์ จากมหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์ ดำเนินการติดตั้งและทดสอบการใช้เครื่อง ณ วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแฟมิลี่เกษตรพาณิชย์ ต.บูกิต อ.เจาะไอร้อง จ.นราธิวาส ปัจจุบันทางกลุ่มนำผลสดมาแปรรูปโดยการใช้วิธีการตัดเฉือนด้วยมีด เป็นชิ้นบาง ๆ ให้มีขนาดความหนาประมาณ 5 มิลลิเมตร ซึ่งใช้เวลาในการตัดเฉือนประมาณ 1-2 นาทีต่อลูก ส่งผลให้เกิดความล่าช้าในการนำไปอบแห้ง คุณภาพผลิตภัณฑ์ที่ได้ไม่ถูกสุขลักษณะ รวมทั้งไม่สามารถจัดจำหน่ายตามปริมาณที่ลูกค้าต้องการได้ เครื่องคัดแยกและตัดเฉือนส้มแขก สามารถคัดแยกผลส้มแขกตามขนาดที่ต้องการ เพื่อง่ายต่อการนำไปเฉือนเป็นชิ้นและอบแห้ง คัดขนาดผ่านลูกกลิ้งแยกขนาดได้ 3 ขนาด คือ ขนาดใหญ่ กลาง และเล็ก นำผลที่คัดขนาดแล้วเข้าสู่เครื่องตัดเฉือน โดยจัดวางผลส้มแขกให้ขั้วอยู่ด้านบนและตรงตามแนวเฉือน มีกลไกชุดกดผลส้มแขกเข้ากับใบมีดที่ออกแบบพิเศษให้เป็นแฉกและสามารถหั่นชิ้นเท่า ๆ กันตามแนวตั้งได้พร้อมกันทั้งผล ประสิทธิภาพการเฉือน 3 วินาทีต่อผล โดยมีชุดหั่นเฉือนผลส้มแขก 3 ชุด สำหรับผล 3 ขนาด ซึ่งจะทำงานยกชุดกดขึ้น-ลงสลับกัน เพื่อให้ผู้ปฏิบัติงานสามารถวางผลส้มแขกได้อย่างต่อเนื่อง ชิ้นส้มแขกที่หั่นแล้ว จะไหลลงภาชนะรับวัตถุดิบ

     ทางกลุ่มวิสาหกิจชุมชนฯ มีความพึงพอใจในการใช้งาน เนื่องจากได้ชิ้นส้มแขกที่มีขนาด ๆ เท่ากัน ช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์แปรรูป และสามารถหั่นเฉือนได้อย่างรวดเร็วกว่าแรงงานคนหลายเท่า