กปว. พร้อม TGI ร่วมลงพื้นที่ตรวจติดตามเครื่องใส่คอและปิดจุกถุงก้อนเห็ดแครงระบบกึ่งอัตโนมัติ ณ อำเภอคีรีรัฐนิคม จังหวัดสุราษฎร์ธานี
เมื่อวันที่ 19 ธันวาคม 2566 เจ้าหน้าที่สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม และสถาบันไทย-เยอรมัน ร่วมลงพื้นที่ติดตามความก้าวหน้าการพัฒนาเครื่องใส่คอและปิดจุกถุงก้อนเห็ดแครงระบบกึ่งอัตโนมัติ ภายใต้โครงการพัฒนาต้นแบบเครื่องจักร เครื่องมือและอุปกรณ์ เพื่อการผลิตระดับชุมชน พัฒนาโดย ดร.ธวัชไชย ลิ้มสุวรรณ และคณะจากวิทยาลัยเทคนิคสุราษฎร์ธานี ซึ่งดำเนินการติดตั้งและใช้งานเครื่องจักร ณ วิสาหกิจชุมชนคีรีรักษ์เกษตรยั่งยืน อำเภอคีรีรัฐนิคม จังหวัดสุราษฎร์ธานี
วิสาหกิจชุมชนคีรีรักษ์เกษตรยั่งยืน เป็นวิสาหกิจชุมชนฯ ที่ดำเนินกิจการเพาะเห็ดมานานกว่า 7 ปี เช่น เห็ดนางฟ้า เห็ดหูหนู เห็ดหลินจือ เห็ดขอนขาว และเห็ดแครง ปัจจุบันเห็ดแครงเป็นพืชเศรษฐกิจที่สามารถสร้างรายได้ให้กับวิสาหกิจชุมชนฯ โดยเห็ดแครงสดมีราคาจำหน่ายกิโลกรัมละ 250 บาท เห็ดแครงอบแห้งที่บรรจุภัณฑ์จำหน่ายกิโลกรัมละ 1,200 – 1,500 บาท จากการศึกษากระบวนการผลิตในส่วนของการใส่คอและปิดจุกถุงก้อนเห็ดแครง เมื่อบรรจุวัตถุดิบใส่ถุงแล้วต้องทำให้วัตถุดิบในถุงแน่นโดยการกระแทกก้นถุงกับโต๊ะหรือขอนไม้ ใส่วัสดุคอถุง ดึงปากถุงด้วยแรงรอบๆ เพื่อให้ปากถุงแน่นและตึง มืออีกข้างดึงปลายถุงพลาสติกรอบๆคอถุง และนำฝาจุกปิดคอ ซึ่งกระบวนการเหล่านี้ต้องใช้แรงงานคน 4 – 5 คน ทั้งยังทำให้เกิดอาการเจ็บปวดที่นิ้วและข้อมือ จึงทำให้เป็นขั้นตอนที่ลำบากและมีต้นทุนการผลิตสูง
เครื่องใส่คอและปิดจุกถุงก้อนเห็ดแครงระบบกึ่งอัตโนมัติมีขั้นตอนการทำงาน โดยเริ่มจากผู้ใช้ใส่คอบนปากถุงและนำก้อนเห็ดเข้าสู่เครื่อง เครื่องจะทำงานโดยมีกลไก 3 ชุด ที่ควบคุมด้วยระบบนิวเมติก ประกอบด้วยชุดที่ 1 สำหรับบีบอัดถุงก้อนเห็ดให้แน่น ชุดที่ 2 กดที่คอถุงก้อนเห็ด และชุดที่ 3 สำหรับจับส่วนบนของปลายถุงเพื่อประคองถุงก้อนเห็ดขณะกดกลไกชุดที่ 2 เพื่อรัดที่คอถุงเห็ดให้แน่น ซึ่งใช้ระบบลมเป็นต้นกำลังสำหรับกดอัดวัสดุเพาะเห็ดเพื่อให้สามารถกดอัดด้วยแรงสม่ำเสมอ (พลังไฟฟ้า 1 kW)
เครื่องใส่คอและปิดจุกถุงก้อนเห็ดแครงฯ สามารถเพิ่มกำลังการผลิตจากวันละ 200 ก้อน เป็น 100 ก้อนต่อชั่วโมง โดยใช้พลังไฟฟ้า 1 kW อัตรา 50 บาท/วัน หลังจากวิสาหกิจชุมชนฯ ทดสอบประสิทธิภาพการใช้เครื่องจักรแล้ว เป็นที่พึงพอใจอย่างมาก เนื่องจากสามารถตอบโจทย์ความต้องการของวิสาหกิจชุมชนฯ ได้ สามารถลดระยะเวลาการทำงาน เพิ่มผลผลิตให้เพียงพอต่อความต้องการของตลาดเห็ดแครงได้
วันที่กิจกรรม:
Mon, 18/12/2023 - 17:00
สถานที่:
ณ วิสาหกิจชุมชนคีรีรักษ์เกษตรยั่งยืน อำเภอคีรีรัฐนิคม จังหวัดสุราษฎร์ธานี
ภาพประกอบ:
