กปว. พร้อม TGI ลงพื้นที่ติดตามผลการพัฒนาเครื่องคั้นและบรรจุน้ำบูดูกึ่งอัตโนมัติ ณ อำเภอเมืองนราธิวาส จังหวัดนราธิวาส

วันที่ 20 ธันวาคม 2565 เจ้าหน้าที่กองส่งเสริมและประสานเพื่อประโยชน์ทางวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (กปว.) ร่วมกับสถาบันไทย-เยอรมัน ลงพื้นที่ติดตามผลการพัฒนาเครื่องคั้นและบรรจุน้ำบูดูกึ่งอัตโนมัติ งบประมาณภายใต้โครงการพัฒนาต้นแบบเครื่องจักร เครื่องมือและอุปกรณ์เพื่อการผลิตระดับชุมชน โดยผู้พัฒนา ว่าที่ ร.ต.ชาญยุทธ ตระกูลสรณคมน์ และคณะ มหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์ ติดตั้งใช้งาน ณ วิสาหกิจชุมชนกลุ่มน้ำบูดูบ้านบือราเป๊ะ อำเภอเมืองนราธิวาส จังหวัดนราธิวาส โดยกระบวนการเดิมของกลุ่มมีการบรรจุโดยใช้แรงงานคน ปริมาณการบรรจุไม่แน่นอน และกำลังการผลิตต่ำ ไม่ทันต่อความต้องการของตลาด

 

เครื่องที่พัฒนามีการทำงานแบบกึ่งอัตโนมัติ สามารถคั้นแยกกากและบรรจุน้ำบูดูได้ในเครื่องเดียว มีระบบปั๊มดูดน้ำบูดูเข้าสู่ถัง ที่ติดตั้งตะแกรงกรองกากขนาดูใหญ่ มีวาล์วเปิดปิดท่อนำเข้าน้ำบูดูก่อนถึงส่วนการบรรจุ รองรับการบรรจุ 2 แบบ สามารถทำงานพร้อมกันได้ เนื่องจากทำงานแยกฝั่งกัน ทั้งการบรรจุแบบขวด ซึ่งสามารถบรรจุขวดพร้อมปิดฝาได้ และการบรรจุถุงพร้อมซีล โดยมีการควบคุมการบรรจุแบบชั่งน้ำหนัก  โดยใช้ Load cell weight sensor สามารถปรับน้ำหนักในการบรรจุถุงและขวดได้ มีสวิตช์แบบเหยียบเพื่อควบคุมการปล่อยน้ำบูดูลงในภาชนะบรรจุ วัสดุของเครื่องจักรในส่วนที่สัมผัสกับอาหารทำจากสแตนเลสเกรด SUS 304 ทำงานได้ต่อเนื่อง ทำให้มีกำลังการผลิตสูงขึ้นหลายเท่าตัว ปริมาณการบรรจุคงที่ ลดการปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์ขณะบรรจุ