เจ้าหน้าที่ กปว. พร้อม สถาบันไทย - เยอรมัน ร่วมลงพื้นที่ติดตามการพัฒนาเครื่องขอดเกล็ดปลากะพงด้วยระบบน้ำแรงดันสูง ณ อำเภอเมืองสมุทรสงคราม จังหวัดสมุทรสงคราม

2 ธันวาคม 2565 เจ้าหน้าที่กองส่งเสริมและประสานเพื่อประโยชน์ทางวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ร่วมกับสถาบันไทย – เยอรมัน ลงพื้นที่ติดตามการพัฒนาเครื่องขอดเกล็ดปลากะพงด้วยระบบน้ำแรงดันสูง พัฒนาโดย รศ.ดร.ศิริชัย ต่อสกุล และคณะ จากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ภายใต้โครงการพัฒนาต้นแบบเครื่องจักร เครื่องมือและอุปกรณ์ เพื่อการผลิตระดับชุมชน ติดตั้งและใช้งาน ณ วิสาหกิจชุมชนซีไรซมาเก็ตติ้ง ตำบลบางแก้ว อำเภอเมืองสมุทรสงคราม จังหวัดสมุทรสงคราม ปัญหาที่พบในกระบวนการผลิต คือ กระบวนการขอดเกล็ดปลากะพงที่ต้องใช้แรงงานคนเป็นจำนวนมาก ทำให้เพิ่มต้นทุนในการประกอบธุรกิจ โดยเครื่องขอดเกล็ดปลากะพงด้วยระบบน้ำแรงดันสูง เป็นการใช้แรงดันน้ำ ฉีดเพื่อให้เกล็ดหลุดจากตัวปลา
เนื้อปลาที่ถูกขอดเกล็ดไม่ได้รับความเสียหายจากแรงดันน้ำ สามารถลดการเกิดน้ำเสียจากเศษปลาและเกล็ดปลาลงในบ่อ เนื่องจากเครื่องฯ มีการติดตั้งตะแกรงกรองเพื่อดักเก็บเศษชิ้นส่วนของปลา กำลังการผลิต 600 ตัวต่อชั่วโมง ใช้แรงงาน 1 คน พลังงานต้นกำลังที่ใช้ในการผลิต 3 แรงม้า 230 โวลต์ แรงดันน้ำ 100 บาร์ อัตราการไหล 20 ลิตรต่อนาที มีระบบการป้องกันอันตรายจากเครื่องจักร เช่น ไฟแสดงสถานะการทำงาน ปุ่มกดหยุดฉุกเฉิน ฝาครอบป้องกันอันตราย แผ่นยางปิดป้องกันน้ำแรงดันสูงและเกล็ดปลากระเด็นเข้าสู่ผู้ปฏิบัติงาน นอกจากนี้ยังสามารถนำไปใช้ขอดเกล็ดปลาเกล็ดแข็งชนิดอื่น ๆ ได้อีกด้วย