สป.อว พร้อมกับ TGI ส่งมอบเครื่องอบแห้งผลไม้ระบบแช่เยือกแข็ง วิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร ตำบลบ้านแยง อำเภอนครไทย จังหวัดพิษณุโลก

วันที่ 3 สิงหาคม 2565 เจ้าหน้าที่ กปว. ลงพื้นที่พร้อมกับ สถาบันไทย-เยอรมัน เพื่อส่งมอบเครื่องอบแห้งผลไม้ระบบแช่เยือกแข็ง ภายใต้โครงการพัฒนาต้นแบบเครื่องจักร เครื่องมือและอุปกรณ์เพื่อการผลิตระดับชุมชน โดยเป็นการขยายผลจากต้นแบบที่พัฒนาสำเร็จแล้ว ผู้พัฒนา คือ นายสมนึก วันละ วิทยาลัยเทคนิคแพร่ ติดตั้งและทดสอบการใช้งาน ณ วิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรตำบลบ้านแยง อำเภอนครไทย จังหวัดพิษณุโลก จากเดิมทางกลุ่มใช้การแปรรูปโดยการตากแห้ง ทำให้ใช้ระยะเวลานาน และผลผลิตที่ได้ คุณภาพไม่คงที่ โดยเครื่องอบแห้งแบบแช่เยือกแข็งฯ ที่พัฒนา สามารถแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรให้คงคุณค่าทางอาหาร เพิ่มมูลค่าให้ผลิตภัณฑ์ และถูกสุขลักษณะ

ภาพประกอบ: