เครื่องแล่เนื้อปลา
เครื่องแล่เนื้อปลาสําหรับชุมชนผลิตปลาสม
Fish Butchering Machine
ลักษณะเครื่องแลเนื้อปลาสําหรับผลิตปลาสม ทํางานโดยปอนปลาที่ ขอดเกร็ด และผาหัวแลวนําเขาสูชองรับปลาตั้งตัวปลาในลักษณะปกติเมื่อปลาอยูในน้ำ มีสายพาน หรือลูกกลิ้ง ยางประกบตัวปลาทั้งสองดานเพื่อหมุนปอนปลาเขาสูเครื่อง ซึ่งสามารถปรับชองสายพานใหรัดตัวปลาดวยสปริงยืดหยุน และปรับขนาดชองรับปลาตามขนาดตัวปลาดวยการปรับชองสายพานดวยสกรูเกลียว เมื่อตัวปลา ถูกสายพานดูดเขาไปในเครื่องผานใบมีด ปลาจะถูกแลออกเปนซีก ซึ่งใบมีดแลปลาสามารถปรับใหมีหลายใบมีด เพื่อแลปลาใหได 2 ชิ้น หรือ 3 ชิ้น หรือ เลาะเนื้อปลาออกจากกางได จากนั้นปลาจะไหลออกมาจากเครื่องผาน ชองรับเขาสู่ภาชนะรับในระหวางการแลปลาจะปั้มน้ำหลอลื่นใหปลาไหลเขาสู่เครื่องแลปลาไดสะดวก งาย ตอการทําความสะอาด และเปนการลางเลือดปลา เครื่องจะออกแบบใหสามารถเปลี่ยนใบมีด หรือนําใบมีด ออกมาลับคมไดเมื่อใบมีดสึกหรอ
คุณสมบัติและสมรรถนะ
· สามารถแล่เนื้อปลาได้ 4-5 ตัวต่อนาที
· ขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์ขนาด 1 แรงม้า วางไวในกลองปองกันน้ำ
· พัฒนาโดยใชสแตนเลส ฟูดเกรด ปองกันสนิม
· ปองกัน อันตรายจากใบมีด
· มีกลองสวิตชควบคุมไฟฟา ที่ปองกันน้ำได้ มีระบบตัดไฟ ปองกันอันตรายจากไฟฟ้ารั่ว
· มีขนาดเหมาะสม กับปลาที่ใชในการผลิต เชน ปลาส้ม ปลานิล ปลาทับทิม ปลาตะเพียน
ราคาเริ่มต้นที่ 150,000 บาท/เครื่อง
พัฒนาภายใต้ โครงการพัฒนาต้นแบบเครื่องจักร เครื่องมือ และอุปกรณ์เพื่อการผลิตระดับชุมชน
พัฒนาโดย ผศ.สำรวจ อินแบน
คณะเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยนครพนม เลขที่ 103 หมู่ 3 ถนนชยางกูร ต.ขามเฒ่า อ.เมือง จ.นครพนม 48000
หมายเลขโทรศัพท 061-9412127 E-mail: samruad_inban@yahoo.com
ผู้ประกอบการ กลุมแปรรูปเชิงธุรกิจสมปลาโด (รานเจดา) 55/2 หมู 1 บานไชยบุรี ตําบลไชยบุรี อําเภอทาอุเทน จังหวัดนครพนม
โทรศัพท์ 042-573018 มือถือ 081-9740791